Preparación paso a paso
Primero, elige un mango maduro y jugoso. Lava la fruta, quítale la piel con cuidado y extrae el duro central. Una vez hecho esto, corta la pulpa en trozos medianos o pequeños, según prefieras. A continuación, toma una piña fresca: retírale la piel con un cuchillo afilado, asegurándote de eliminar también el centro duro que no es comestible. Corta la piña en rodajas y luego en trozos pequeños para facilitar la mezcla.
Procede a tomar un plátano maduro; pela la fruta, quita con cuidado los hilos o fibras que puedan quedar y córtalo en rodajas o en cubos. Una vez tengas todas las frutas preparadas, colócalas en un recipiente amplio o directamente en el vaso de la batidora. Agrega la cantidad deseada de yogur, ya sea natural o de tu sabor favorito.
Finalmente, cierra la tapa y bate durante aproximadamente 2 minutos hasta lograr una textura homogénea, sin restos de trozos de fruta. Sirve el batido en vasos y disfruta de inmediato para aprovechar su frescura y todos los nutrientes.
Ingredientes
Trucos / Consejos / Variaciones
- Frutas frías: lo ideal es que las frutas estén recién sacadas de la nevera para que el batido quede bien fresquito.
- Versión vegana: sustituye el yogur por un yogur de soja o por tu leche vegetal preferida (soja, avena, almendras, arroz, etc.).
- Control de espesor: si deseas un batido más líquido, añade un chorrito de zumo de naranja, limón o piña.
- Toque especial: para ocasiones festivas, puedes añadirle un chorrito de ron.
- Combinaciones de fruta: esta receta admite cualquier variación; prueba con fresas, melocotón, papaya o lo que tengas a mano en temporada.
